A tésztát állítólag Kína adta a világnak, és egy Marco Polo nevű ember importálta be Európába. Hogy ennek mi az igazságtartalma, nem tudjuk, de tény és való, hogy a pirított tészta igen nagy népszerűségnek örvend Ázsiában!

Igaz kicsit bizzar ez a desszert, viszont a kínaiak szerint finom és nagyon egészséges. A Caó olyasmi mint a borókabogyó, de azért vétek lenne vele azonosítani.

Ha szeretik a Yo-cait, akkor ezt az étel is szeretni fogják. Nem túl összetett, ízvilág, viszont középpontban az egészségvédelem!

Wang nagymama titkos, ugyanakkor egyszerűnek mondható étele a természetesen csípős ízek kedvelőinek!

Szecsuánban hideg van, ezért nincs mese - ott főleg a csípős ételek örvendenek a legnagyobb sikernek. Szecsuáni marhánk jó boldoggá is teszi az embert, mert csípőset és cukrot egyszerre tartalmaz!

Nemcsak a bundás banán lehet finom, hanem az ugyanígy elkészített alma, sőt licsi is. És persze, a tetején az elmaradhatatlan üvegkaramellel!

Ezt az ételt Váncsa István készítette a kínai főzőiskolánk megnyitóján, még 2005-ben.

Ezt az ételt Wang Mester az RTL KLUB - RECEPTKLUB c. műsorában készítette el, Lázár elleni "versenyételként".

A pekingi sertéshúshoz hasonló az íze ennek a lila színű zöldségnek, ugyanakkor ha először fogyasztunk ilyet, azt gondoljuk, húst eszünk. Érzékcsalódás felsőfokon, zsenilatás - húsevők is elkezdhetik!

A rendkívül sűrű, ugyanakkor bódító illatú és rendkívül karakteres ízű peking szósz van itt bevetésen, amely palacsintákkal, uborkával és póréhagymával együtt a legjobb.

A halakhoz semmi köze fizikailag, és mégis van köze illatilag. A sertéscsíkok előtt imádkozva esengünk a kínai Mindenhatóhoz, mert EZ AZ a kategória...

Shanghai levesről van szó, amely gazdag, tápláló és igazán finom. De hol van itt a tészta?!

Kicsit macerás, de mindenképp megéri elkészíteni ezt a Kína szerte nagy népszerűségnek örvendő ételt!

Ím, itt az élő bizonyíték arra, hogy eme nem túl túl bonyolult ételt is mennyire könnyű elrontani, ha nem figyelünk oda egy másodpercig.

Az ismeretlen kínai katonáról elnevezett, háborúk közt fogant étel rengeteg kínai kedvence. Itthon is szervírozzák, persze egy kicsit európaisabb formában.

Ki hinné, mi mindent ki nem lehet hozni pár csepp szezámoljaból, egy-két kígyóuborkából és némi összezúzott fokhagymából! Egyszerű és egészséges, sok kínai ember kedvenc salátája.

A kínaiak lótuszhalnak is nevezik, mi csak amurként ismerjük. Ropogós a bőre, olajjal leforrázve megszépül, édes-savanyú szósszal ideális.

Egyszerű de nagyszerű - ahogy a magyar emberek talán sohasem használnák fel a nyers káposztát. Könnyű, de csípős saláta - magában is, és más ételekhez is.

Vigyázat! A tojásos pirított rizs sok kínai étel kísérője, de semmiképpen nem körete. A rizs önálló egység, ami egyenrangú a hússal, salátával, mindennel a kínai konyhában. Egyszerűnek tűnik, de nem az: kínai mesterek ezen szokták lemérni aktuális tudásukat.

Vigyázat! A tojásos pirított rizs sok kínai étel kísérője, de semmiképpen nem körete. A rizs önálló egység, ami egyenrangú a hússal, salátával, mindennel a kínai konyhában. Egyszerűnek tűnik, de nem az: kínai mesterek ezen szokták lemérni aktuális tudásukat.

Mi csak úgy hívjuk ezt az ételt, hogy "a nehézfiú": összetett ízek, vaskos húsdarabok, bódító illatos-omlós gomba és a boldogság forrása, a cukor is megtalálható benne. Eltejedt és kedvelt kínai étel.

A kínaiak is szeretik az édességet, viszont általában gyümölcsöket fogyasztanak az étkezés végén:  természetes, vagy sült/főtt formában. Következő receptünk e avilág egyik legkedveltebb kínai édességét mutatja be.

A kínaiak is szeretik az édességet, viszont általában gyümölcsöket fogyasztanak az étkezés végén:  természetes, vagy sült/főtt formában. Következő receptünk e avilág egyik legkedveltebb kínai édességét mutatja be.

A magyarokkal ellentétben a kínaiak a levest általában az étkezés 3/4-énél szokták megenni, hogy a gyomrukban keletkezett apró "pórusokat" is kitöltsék. Persze, ekkor már túl vannak legalább egy tucat más kínai finomságon. Az alábbiakban az egyik legkedveltebb kínai leves receptjét szeretnénk megismertetni.